??????用于紡織工業(yè)各工序中??,如勻染、煮洗,可作石油工業(yè)破乳劑、金屬等工業(yè)的清洗劑。乳化劑是乳濁液的穩(wěn)定劑，是一類表面活性劑。

乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩(wěn)定。例如，在農藥的原藥（固態(tài)）或原油（液態(tài)）中加入一定量的乳化劑，再把它們溶解在有機溶劑里，混合均勻后可制成透明液體，叫乳油。??

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